獼猴桃種植前景及投資建議
目錄
一、獼猴桃小知識(營養價值，保健價值、加工價值)
獼猴桃，是原產我國的野生藤本果樹。唐《本草拾遺》載："獼猴桃味咸溫無毒，可供藥用，主治骨節風，癱緩不隨，長年白發，痔病等等"。明代李時珍《本草綱目》（公元1590年）記載獼猴桃"其形如梨，其色如桃而獼猴喜食，故有諸名”。在美國稱為"中國醋栗"，新西蘭稱為基維果（RiwFruits）、奇異果；英國稱為"中國鵝莓"，日本稱為"中國猴梨"。素有水果優選、聰明果、美容果等美譽。
獼猴桃果型大，單果重在70-100克之間，果皮淺綠或黃褐色，密被細毛。果肉呈綠色、黃色或淺黃色，橫切面有淺色條紋，果心為自色或淺黃色，種子黑褐色或紫褐色。果實中維生素C含量特別高，一般每100克鮮果中含維生素C100-200毫克，高者可達420毫克，是桔的3-14倍，甜橙的2-8倍，桃的17-70倍，蘋果的20-84倍，梨的30-140倍。含糖8-14%，總酸1.2-2.0%，含有白氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，異白氨酸，頡氨酸，丙氨酸，卜氨基了酸，羥丁氨酸等十二種氨基酸，并含有獼猴桃堿，蛋白水解酶、單寧、鈣、磷、鉀、鐵等各種礦質元素。
獼猴桃果實除鮮食外，還可加工制成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、果粉（晶）、果王素等，是高級的滋補營養食品。
(摘自)：中國園藝學會獼猴桃分會(2004-6-29)
二、全國獼猴桃產量分布及品種，生產現狀、市場現狀
獼猴桃主要產區
· 陜西——周至、眉縣 江西——宜豐
· 四川——蒼溪 貴州——修文
· 湖南——湘西 重慶
· 河南——西峽 廣西
· 湖北——宜昌 浙江
獼猴桃主栽品種：
1、陜西省：秦美、海沃德、紅陽、徐香、西選、華優、啞特、翠香、金香
2、新西蘭引種品種：海沃德、黃金果
3、湖南省：米良一號、翠玉、楚紅、豐悅、東山峰、沁香、龍藏紅
4、四川省：紅陽、晚紅、翠玉、金艷、紅美、紅華
5、湖北省：武植3號、通山5號、金魁、金艷
6、江西省：廬山香、魁蜜、早鮮、金豐
7、江蘇省：徐香、徐冠
8、河南省：華美1號、華美2號、鄭州90-1、鄭州90一5、華光2號、蜜寶
9、浙江省：江山、早香[9]
生產概況
①、世界獼猴桃產量97.7萬噸，約占世界水果總量的1%（FAO2001）
生產國：中國、新西蘭、意大利、智利等10多個國家。
②、中國獼猴桃栽培面積世界第一（4.31萬hm2），產量第四（12.23萬噸）。
獼猴桃的產量與其他水果相比，僅占世界蘋果產量的1／60，柑桔類產量的1／70，葡萄產量的1／80，香蕉產量的1／90
2009年，全球30多個國家栽培獼猴桃，面積已達到17.12萬公頃。其中，中國9.12萬公頃，意大利2.9萬公頃，新西蘭1.06萬公頃，智利1.3萬公頃；世界獼猴桃總產量大約216.05萬噸。其中中國83.62萬噸，意大利50.86萬噸，新西蘭37.9萬噸，智利16.47萬噸（Belrose Inc.,2009）(表1-1)。除上述國家外，法國、希臘、日本、美國等國家栽培面積2.74萬公頃，占世界獼猴桃栽培總面積的19.2%、總產量的15.7%。我國獼猴桃栽培面積占世界獼猴桃總栽培面積的53%，產量占世界獼猴桃總產量的38%。
表1-1世界獼猴桃面積、產量狀況聯合國糧農組織FAO-2009
· 國家 2009年面積（公頃）2009年產量（萬噸）
· 中國 91200 83.62
· 意大利 29000 50.86
· 新西蘭 10600 37.9
· 智利 13000 16.47
· 法國 4600 6.94
· 希臘 4000 6.10
· 日本 2700 3.07
· 美國 1600 2.07
· 其他 14500 9.02
· 合計 171200 216.05
表1-2中國獼猴桃面積、產量情況（2009）聯合國糧農組織FAO-2009
· 省份面積 （萬公頃） 產量（噸）
· 陜西 4.2 510000
· 四川 1.31 50324
· 河南 0.93 176006
· 湖南 0.90 33905
· 貴州 0.56 12385
· 浙江 0.25 11028
· 江西 0.22 13897
· 湖北 0.22 9311
· 重慶 0.22 2909
· 其他省（市） 0.31 16411
· 全國 9.12 836176
中國人平鮮果消費量不足0.1公斤/年
只有旺季在各大城市有銷售，縣城及鄉鎮很少；淡季在全國大多數鄉鎮都沒有產品可售。
l 新西蘭年人均消費量2.2kg，意大利人均消費量2.1kg，中國人均消費量0.1kg
l 假設中國年人均消費：1個鮮果（100g）/人/天*365天*15億=547.5億公斤=5475萬噸（不含加工及出口），其市場缺口巨大
獼猴桃深加工不足總產量5%，獼猴桃綜合利用價值極高，其產品深加工市場前景廣闊。
三、品種選擇、經濟效益
1、品種選擇的原則：口感，產量，單果重，果形，適應性，抗病性，豐產穩產性，耐貯性
2、品種對比：
①綠心：秦美，海沃德，翠玉，米良1號，徐香
②紅心：紅陽，楚紅，龍藏紅，晚紅，紅華
③黃心：黃金果，金艷（國產黃金果）
④彩色：
綜合對比：
3、短期市場現狀：地區案例：吉首紅陽獼猴桃發展，全國“紅陽”、“黃金果”熱潮
4、優良品種發展趨勢
經濟效益：
1、種植投入(含勞動力)
四、無公害及有機栽培
NY/T 393—2000 綠色食品 農藥使用準則
NY/T 394—2000 綠色食品 肥料使用準則
GB/T 18406.2—2001 農產品安全質量無公害水果安全要求
GB/T 18407.2—2001 農產品安全質量無公害水果產地環境要求
NY/T425-2000綠色食品獼猴桃
NY/T5108-2002無公害食品 獼猴桃生產技術規程
NY5107-2002無公害食品 獼猴桃產地環境條件
LY/T1841-2009獼猴桃貯藏技術規程
NY/T1794-2009獼猴桃等級規格 中華人民共和國農業行業標準
禁用膨大劑：——獼猴桃還是小的好
獼猴桃果實自然生長大約50-100克，大量使用植物激素可達半斤以上，但導致果味變差，不耐貯藏，這種植物激素在人體內長期聚集，會損害神經系統，誘發過敏性疾病，甚至引發癌癥。我國從事獼猴桃研究的專家、河南省西峽獼猴桃研究所所長朱鴻云教授呼吁，禁用大果劑等化學催生激素，發展有機果品是挽救中國獼猴桃產業的位于前列有效的途徑。
禁用高殘農藥推廣生物防治：
增施有機肥：增強植株長勢及抗性，提高果實品質，降低化學殘留
標準化果園管理、發展果禽立體生態模式：統一技術標準，推廣優質高產、綠色有機種植技術
五、經營模式、采后處理及市場銷售
經營模式：土地流轉，農戶專業戶合作社龍頭企業
◎選擇口感好，相對耐貯藏的品種
◎錯開銷售季節
◎大眾消費、節慶禮品（中秋國慶）并舉，發展商超、水果連鎖、出口銷售渠道
◎觀光采摘：縣城，地市，商業城市，旅游區，東部及沿海經濟發達區
◎精深加工，提高附加值
◎健康養生時代，獼猴桃特有的營養保健價值--健康產業，鑄造品牌
六、購苗小貼士：
① 先做市場調查、咨詢權威機構：
農業政府單位，農科院、農業大學專家教授，行業學會、協會
②種植投資品種選擇及辨別
鑒別：各品種性狀區別，葉形、葉痕、葉片顏色，枝干顏色皮孔
③公司選擇：合法資質，經營歷史（是否持續經營），榮譽，誠信度
鑒別方法：網上工商局查詢，網上商標局，114電話查詢，當地政府咨詢，榮譽頒發機構咨詢
全國企業公示系統（湖南）http://gsxt.hnaic.gov.cn/notice/notice/view?uuid=2ZERhl0bJdyYg81ud6ipgv174xN6ttn2&tab=01
●經營者陳述是否客觀實在專業，非專業人士注意避免被忽悠“被宰”
④基地考察：經營場所，種植果園，品種母本園，苗木基地
⑤特別警惕：
有極少數苗販子大肆宣傳，什么品種都有，你要什么品種就有什么品種，綠心當紅心賣，紅心當黃心賣，黑心做良心賣，以高價回收引誘，誤導甚至欺騙廣大果農。
