江西獼猴桃產業現狀與發展對策
（江西省農業科學院園藝研究所 330200）
摘要：本文主要對江西省獼猴桃產業的發展現狀、存在的問題進行了闡述，并針對發展過程中存在產業規模偏小、品種結構不合理、規范化和標準化栽培技術應用程度不高、產量低、商品果率低以及采后商品化程度低等問題，提出了相應對策。
江西地處中國東南偏中部長江中下游南岸，位于北緯29°29′14″—30°04′14″、東經113°34′36″—118°28′58″之間，東臨浙江、福建，南連廣東，西靠湖南，北毗湖北、安徽而共接長江。江西省屬于亞熱帶季風氣候，境內自然條件優越，熱量豐富，雨量充沛，獼猴桃資源十分豐富。根據調查，江西共有獼猴桃種和變種27個，其中經濟利用價值較高的是中華獼猴桃，其次是毛花獼猴桃。1978年農業部在河南信陽召開第一次召開獼猴桃科研協作會議，拉開了中國進行獼猴桃種植資源調查和新品種選育研究的序幕。江西也積極開展了獼猴桃的研究工作，并取得了顯著的成績，選育了一批優良中華獼猴桃品種，如江西省農科院園藝所育成的早鮮、魁蜜、金豐、怡香、素香，廬山植物園育成的廬山香，瑞昌市選育的贛獼5號等。
1、江西獼猴桃的產業現狀
1.1面積與產量
江西獼猴桃產業從無到有，目前栽培面積已達6.3萬畝，產量為4.2萬噸，主要分布在奉新、宜豐、瑞昌、武寧等縣市，栽培面積在全省的85%以上。
1.2主栽品種與栽培方式
主栽品種：20世紀80年代初至21世紀初，江西省獼猴桃主栽品種以中華獼猴桃早鮮、魁蜜、金豐為主，少量為廬山香。由于中華獼猴桃的耐貯性和貨架期短等原因，逐漸由美味獼猴桃所代替，目前品種為金魁、徐香，占70%以上，其他為中華獼猴桃早鮮、魁蜜、金豐、廬山香、贛獼5號等。
栽培方式：主要采用大棚架、T字形小棚架栽培，少量采用籬架栽培方式。
2、存在的主要問題
2.1產業規模偏小，財力、物力、人力投入不足
江西省獼猴桃產業起步早，但發展緩慢，經過30多年的發展，面積僅有6.3萬畝，只占全省果樹面積的1.12%果園管理投入小，部分果農的果園基本上沒有投入。近年來，由于獼猴桃的價格有所升高，果農逐漸意識到種植獼猴桃的價值，投入的財力物力逐漸增多，投入果園的人力也在增加，但仍然與精品果園有很大差距。
2.2品種結構不合理
目前江西獼猴桃的主栽品種金魁的面積占80%以上，造成成熟期過分集中，采收時間在10月中旬至11月上旬，給采后處理和銷售帶來了很大壓力。
2.3規范化、標準化栽培技術應用程度不高
獼猴桃生產以一家一戶的小農戶生產模式為主，生產、采摘、包裝很難進行有效的監管來實施標準化生產，難以適應大市場的需求，不利于新技術、新成果的推廣與應用造成產量低，商品果率低。但近幾年來種植者逐步認識到這個問題的重要性，開始接受新技術和標準化生產。
2.4采后商品化處理程度不高
由于獼猴桃種植主要以一家一戶為主，獼猴桃采后商品化處理沒有統一的規范，主要體現在分級、包裝、貯藏等都不規范，僅有30%左右的農戶在采后商品化處理過程中比較規范，有個別農戶注冊了品牌，包裝和貯藏也做得較好。
3發展對策
3.1適當擴大規模種植，扶持龍頭企業
江西省氣候適宜，土地廣闊，克適當擴大獼猴桃栽培面積，其中有宜春、九江、上饒等地市獼猴桃資源優勢明顯，應作為獼猴桃主要發展地區；同時，還應大力扶持龍頭企業，以龍頭企業帶動獼猴桃產業的發展，推廣標準化示范園建設，實行良種區域化栽培，以發揮更大的規模效益。
3.2調整優化品種結構
目前江西省主要以晚熟品種為主，要適當調減晚熟品種比列，增加早、中熟品種比列。按照一鄉以品的原則，適當規模化集中發展早、中熟品種，形成規模化連片產區，實現獼猴桃均衡供應。
3.3加強技術培訓，實現規模化、標準化栽培技術
針對明后天要產業中存在的問題，著重開展以獼猴桃生產、貯藏和采后處理等環節為主的多種形式的技術培訓，通過技術培訓，使生產者掌握新技術、新成果的應用，以實現規模化、標準化生產，生產出優質的獼猴桃產品。
3.4推進采后商品化處理技術和品牌建設
采后商品化處理，延長供應期，提高果品附加值是實現獼猴桃產業發展的需要。應大力推進獼猴桃產品從分級、包裝到貯運等環節處理技術的運用，提升獼猴桃產品的商業價值，同時應加強產品的品牌建設，促進獼猴桃產業的發展。
